おいしいスイートコーンはビーバーファーム北川

ビーバーファーム北川のスイートコーン
スイートコーンキャラクター

スイートコーンのお話

品種 ゴールドラッシュ: 昔ながらの黄色いコーンです。糖度が高く生ジュースでも美味しいですが、生食は少しにして下さい。 5月種まき、ピロンと葉っぱ出てきます。6月、成長早く茎の中から次々と葉っぱが上がってきます。 7月ピカピカに光った葉が風に揺れ、やがて茎の中から穂が出てきて伸びきったら、パット開いて黄色い花粉が飛びます。 同時に6枚目の葉っぱの付け根から、おけ毛が出てきます。そのおけ毛に花粉が付いて受粉、やがて大きく太くなり、おけ毛が黒くなると、食べごろになります。

2021年度産「スイートコーン」は完売致しました。
ご購入ありがとうございました。
2022年度も宜しくお願い致します。

スイートコーン
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スイートコーン(北海道ではトーキビ)

 いつもの黄色いコーンです。北海道育ちは寒暖の差で甘くおいしく育ちます。おけ毛が黒くなったら毎朝かじって甘みをチェック!日に日に糖度が上がり「うまーい!今だ!」で収穫します。(近年はアライグマやキツネも味見に来ているようです)

スイートコーンの食べ方

沸騰した鍋にコーンが隠れるくらいの本数を入れ、3~5分茹でます。以前は甘みを引き立てるため塩を入れましたが最近は甘みが強く入れなくてもOKです。一気に食べられないときは、一本一本ラップにくるんで冷蔵庫へ冷えてもおいしいし、焼きトーキビもgood!また粒を外して冷凍保存。いろんな料理に使えます。

スイートコーン 10本
発送8月10日頃から

価格 1,800円(税込)


数量:

スイートコーンちゃん

毎朝一本もいで、生でかじって甘さをチェック、美味しくなったら収穫です。収穫が終わっても製品にならないけど、食べるには十分な実がたくさん残っています。 ほしい方は寄ってください!

スイートコーン春
スイートコーン畑
スイートコーン畑全景
スイートコーン

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